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ÜberQuell Brauwerkstätten

Obacht, jetzt wird es romantisch! Denn für uns von UeberQuell ist Bier kein austauschbares Massenprodukt, sondern ganz im ernst und wirklich und echt und wahrhaft etwas ganz Besonderes. Weil es etwas ist, das von Menschen und nicht von Maschinen gebraut wird. Denn im Gegensatz zu den ganzen ultramodernen Gerätschaften hat der Mensch dann doch ein wenig mehr Leidenschaft, um leidenschaftlich brauen zu können. Und die schöneren Hände auch. Wenn ihr euch jetzt fragt, ob das schon alles war, worum es in unseren Brauwerkstätten geht, können wir voller Hopfen und Malz verkünden: Unsere Flaschen brauen wir bei unseren ÜberFriends von Schnitzlbaumer in Traunstein ein. Natürlich nach unseren Rezepten, auf der baugleichen Anlage und unter scharfen Auge von unserem Braumeister. Und mal ehrlich – wo soll den in den Riverkasematten noch ´ne ganze Flaschenabfüllung stehen? Auf St. Pauli kümmern wir uns um die Fässer und natürlich um Seasonals und verrückte Specials. Abwechslung braucht halt jeder mal.

ÜberQuell Brauwerkstätten

Die Antworten auf all unsere Ideen, Rezepte und Rohstoffe liegen in unserem Sudhaus und der kleinen Brauerei. Wobei eigentlich „schwimmen“ das viel bessere Wort wäre als „liegen“. Denn genau das machen unsere Ideen ja: sie schwimmen in den 1500! Liter fassenden Tanks. Und auch wenn es Micro heißt, können wir versichern, dass das alles ziemlich maxi ist, was hier so abgeht. Es wird getüftelt und probiert. Gewerkelt und gefeilt. Verkostet und, nun ja: verkostet. Und das alles vor den großen Augen unserer Gäste – denn die Micro-Brauerei ist begehbar. Schon sehr maximal geil, oder?

 

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BRAUEREIFÜHRUNG

Um es kurz zu machen: Wer wissen möchte, wie so eine Brauanlage funktioniert, wieso unser Pizzateig immer so fluffig ist und wie wir auf St. Pauli so ticken … ist eingeladen, das alles kennenzulernen. Und zwar bei unserer Brauereiführung, die sich sehen und – Du ahnst es – auch sehr gut schmecken lassen kann. Hier erfährst Du alles zu unserem Standort im Herzen von St. Pauli und unsere Philosophie Bier zu brauen und Pizza zu backen. Biertasting samt Wissen vom Fass inklusive.
Du hast die Fragen, wir zapfen die Antworten!

Inhalte:
– Unser Standort auf St. Pauli
– Die ÜberQuell Philosophie
– Hamburger Biergeschichte
– Rohstoffe und Produktionsprozess unseres Biers und unserer Pizza
– Verkostung von 4x 0,1l ÜberQuell Bieren
– 10% Voucher für unseren Online Shop.

Kosten 21,90 € pro Person. Dauer: ca. 60 Minuten.

Bitte meldet Euch bei Ankunft am Eingang kurz an.

Du willst im Anschluss noch Pizza & Bier genießen? Dann reserviere dir gerne direkt einen Platz.

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