ÜberQuell Brauwerkstätten

Für uns bei ÜberQuell ist Bier kein austauschbares Massenprodukt, sondern etwas ganz Besonderes. Unser Bier entsteht aus den kreativen Ideen unseres Brauer-Teams und wird auf modernen Brauanlagen mit viel Leidenschaft gebraut.
Ein Teil unserer Flaschenbiere brauen und füllen wir bei unseren ÜberFriends von Schnitzlbaumer in Traunstein/Chiemgau nach unseren Rezepten und unter der wachsamen Aufsicht unseres Braumeisters ab. In den Riverkasematten auf St. Pauli tüfteln wir an Seasonals, kreativen Specials und kreieren auch individuelle Bierstile für befreundete Unternehmen. Bei uns ist immer etwas Neues im Glas!

UNSERE MICRO-BRAUEREI AUF ST.PAULI

In unserem Sudhaus und der kleinen Brauerei verwirklichen wir all unsere Ideen, entwickeln Rezepte und verwenden Rohstoffe von unseren Lieblingslieferanten. Unsere Ideen entfalten sich in 1500-Liter-Tanks und entwickeln sich zu vielfältigen Bierstilen. Obwohl es „Micro“ heißt, ist hier alles ziemlich “MAXI”. Es wird getüftelt, probiert, gewerkelt und gefeilt. Natürlich wird auch verkostet, verkostet und nochmals verkostet. Dies alles geschieht direkt vor den Augen unserer Gäste, denn die Micro-Brauerei ist begehbar. Ziemlich beeindruckend, oder?

ÜBERQUELL ON TOUR

Ihr findet unser ÜberTeam auf zahlreichen Food-Events in Hamburg und der Region. Manchmal sind wir auch weit entfernt bei unseren Freunden in Dänemark oder Polen unterwegs. Wir sind immer gespannt auf neue Entdeckungen und lieben es, unterwegs zu sein. Dabei knüpfen wir enge Partnerschaften, die oft zu Freundschaften werden.

ÜberQuell on Tour

Brauereinführung

Um es kurz zu machen: Wer wissen möchte, wie so eine Brauanlage funktioniert, wieso unser Pizzateig immer so fluffig ist und wie wir auf St. Pauli so ticken … ist eingeladen, das alles kennenzulernen. Und zwar bei unserer Brauereiführung, die sich sehen und – Du ahnst es – auch sehr gut schmecken lassen kann.

Hier erfährst Du alles zu unserem Standort im Herzen von St. Pauli und unsere Philosophie Bier zu brauen und Pizza zu backen. Biertasting samt Wissen vom Fass inklusive. Du hast die Fragen, wir zapfen die Antworten!

Was Dich erwartet:

  • Unser Standort auf St. Pauli
  • Die ÜberQuell Philosophie
  • Hamburger Biergeschichte
  • Rohstoffe und Produktionsprozess unseres Biers und unserer Pizza
  • Verkostung von 4x 0,1l ÜberQuell Bieren
  • 10% Voucher für unseren Online Shop.

Kosten 21,90 € pro Person
Dauer ca. 60 Minuten

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