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Jul
24
Fr
BrauereiTour @ÜberQuell @ ÜberQuell
Jul 24 2020 um 16:00 – Jul 23 2021 um 16:15
BrauereiTour @ÜberQuell @ ÜberQuell

Gestatten, die Brauwerkstatt

Oder anders gesagt: Unser Herz – und zwar mit Verstand. Und viel Bier natürlich. Doch das ist noch lange nicht alles! Um es kurz zu machen: Wer wissen will, wie so eine Brauanlage funktioniert, was in einer Brauanlage so abgeht und warum unser Bier so schmeckt, wie es schmeckt, ist eingeladen, das alles kennenzulernen. Bei unserer Brauereiführung, die sich sehen und – Du ahnst es – auch sehr gut schmecken lassen kann.

Immer Freitags, Samstags und Sonntags  16 Uhr  und 17:30 Uhr.

Kosten 16,50€ pro Person.

Dauer: Ca. 60 Minuten.

Biertasting: 3x 0,1 Liter pro Person

Freie Termine findet ihr hier am Ende der Seite.

Jul
30
Do
ÜQ on Tour: Fruity Flamango Release im Glut & Wasser @ Glut und Wasser
Jul 30 um 17:00 – 23:00
ÜQ on Tour: Fruity Flamango Release im Glut & Wasser @ Glut und Wasser

🦩Pretty in Pink! Der ÜberQuell Fruity Flamango ist frech, fresh und fruchtig – mit Mangos und Zitronenschale für den Extra-Fruitkick und Hibiskusblüten für das rosa Federkleid. Und weil das noch nicht abgefahren genug ist, gibt es das freakige Fruit Ale am Donnerstag im Glut & Wasser auch noch als Slushie und Biercocktail Version. Außerdem schmeissen die Jungs vom ÜberQuell die Outside Bar mit weiteren Bierspecials und großem Ramba Zamba

Da wird dein Hals immer länger!

Dazu gibt es von den DJs von Bizzarro Universe 80s inspired Italo & Dark Disco, passende Flamingo Deko und Food Specials aus der Küche. Also holt die Hawaiihemden und Karottenhosen raus. Aber denkt immer daran: Auf einem Bein kann man nicht stehen … oder etwa doch? #FlamingoLove 🦩

DJs:
Danny Domingo & Gloria Moroder
David Kolb
Mario La Buca
Snippet: https://soundcloud.com/bizzarro_universe

Bitte beachtet die Corona Abstandsregeln.

Bibidi Babidi Bäm!

Jul
31
Fr
Fruity Flamango Fruit Ale Release feat. Bizzarro Universe DJs @ ÜberQuell
Jul 31 um 16:00 – Aug 1 um 11:00
Fruity Flamango Fruit Ale Release feat. Bizzarro Universe DJs @ ÜberQuell

🦩Pretty in Pink! Unser Fruity Flamango ist frech, fresh und fruchtig – mit Mangos und Zitronenschale für den Extra-Fruitkick und Hibiskusblüten für das rosa Federkleid. Und weil das noch nicht abgefahren genug ist, gibt es das freakige Fruit Ale auch noch als Slushie und Biercocktail Version. Da wird dein Hals immer länger!

Dazu gibt es von den DJs von Bizzarro Universe 80s inspired Italo & Dark Disco und passende Flamingo Deko. Also holt die Hawaiihemden und Karottenhosen raus. Aber denkt immer daran: Auf einem Bein kann man nicht stehen … oder etwa doch? #FlamingoLove 🦩

DJs:
Danny Domingo & Gloria Moroder
David Kolb
Schlagloch

Snippet: https://soundcloud.com/bizzarro_universe

Bitte beachtet unsere Abstandsregeln auf der Terrasse:
https://bit.ly/Corona__Regeln

Eine Reservierung auf unserer Terrasse ist nicht möglich. Bitte kommt einfach vorbei und sucht euch einen schönen Platz.


Bibidi Babidi Bäm!

Aug
1
Sa
ÜQ on Tour: Fruity Flamango Release im Galopper des Jahres @ Galopper des Jahres
Aug 1 um 16:00 – 22:00
ÜQ on Tour: Fruity Flamango Release im Galopper des Jahres @ Galopper des Jahres

🦩Pretty in Pink! Der ÜberQuell Fruity Flamango ist frech, fresh und fruchtig – mit Mangos und Zitronenschale für den Extra-Fruitkick und Hibiskusblüten für das rosa Federkleid. Und weil das noch nicht abgefahren genug ist, gibt es das freakige Fruit Ale am Samstag, 01.08. im Innenhof des Galopper des Jahres auch noch als Slushie und Biercocktail Version. Außerdem schmeissen die Jungs vom ÜberQuell die Outside Bar und haben auch noch ihr Orange Sunshine Summer Wit dabei.

Da wird dein Hals immer länger!

Dazu gibt es von den DJs von Bizzarro Universe 80s inspired Italo & Dark Disco und passende Flamingo Deko und original mexikanische Tacos. Also holt die Hawaiihemden und Karottenhosen raus. Aber denkt immer daran: Auf einem Bein kann man nicht stehen … oder etwa doch? #FlamingoLove 🦩

DJs:
Danny Domingo & Gloria Moroder
David Kolb
Schlagloch
Snippet: https://soundcloud.com/bizzarro_universe

An dem Samstag könnt ihr euch 3 Slots für Reservierungen und Tacos sichern:

16-18 Uhr
18-20 Uhr
20-22 Uhr

Tischreservierungen gehen bitte an: tacos.haus73@gmail.com

Bitte beachtet die Abstandsregeln im Innenhof.

Bibidi Babidi Bäm!

Aug
7
Fr
ÜberQuell Lagerverkauf @ ÜberQuell Brauwerkstätten
Aug 7 um 12:00 – 21:00
ÜberQuell Lagerverkauf @ ÜberQuell Brauwerkstätten

Bock auf Bier?

Das gibt‘s hier. Wir machen unseren monatlichen LAGERVERKAUF ab unserer Lagertür neben den Riverkasematten. Special Deals für Flaschen, Kisten & Fässer und fette High Fives von unseren Jungs dazu. Kommt rum auf 3, 5, 7 Bierchen vor dem Türchen.

Immer am ersten Freitag des Monats.

 

Cheers!

Aug
28
Fr
Spaß am Glas – Who the fuck is Knaust? Der Biertalk mit Live Publikum @ ÜberQuell
Aug 28 um 19:00 – 21:00
Spaß am Glas - Who the fuck is Knaust? Der Biertalk mit Live Publikum @ ÜberQuell

Spaß am Glas – Der Biertalk ist zurück mit einem ganz besonderen Hamburg Beer Weekend 2020 Special: Wir feiern am 28. August den wohl ältesten, prominenten Beerlover unserer Stadt. Mit ausgewählten Talk-Gästen, außergewöhnlichen Bieren und einem mehr als 400 Jahre alten Bierbuch als Stargast. Und das Beste: Durch die Lockerungen der Corona-Maßnahmen dürfen wir 50 Gäste als Live Publikum zulassen.

Henricus Knaust war Hamburger, Gelehrter, Dramatiker, Theologe, Advokat, Schriftsteller. Ein Multitalent, ein schlauer Kopf. Auf jeden Fall liebte er Bier. So sehr, dass er darüber schrieb. “Die Kunst Bier zu brawen” heißt sein Werk. Erschienen ist es erstmals 1575. Es zählt zu den ältesten und bedeutendsten Bierbüchern der Welt und eine von den drei letzten Ausgaben liegt bei uns im ÜberQuell gut verwahrt im Safe. 150 Bierstile in Deutschland und Europa dokumentierte der reisende Beerlover Knaust in dem alten Schinken.

In diesem Jahr wird Henricus Knaust 500 Jahre alt.
Doch wer war dieser Schlaumeier und wie haben Biere wohl damals geschmeckt?

Dazu haben wir uns spannende Gäste eingeladen:

1)Torge Ulke, der Henricus Knaust für seine Masterarbeit studierte und die ein oder andere Geschichte über den BeerLover zum Besten geben kann

2) Braumeister Tobias Hess wird ein obergäriges, malzaromatisches und charakterstarkes Bier kredenzen. “Kernig mit leichter Rauchnote, mit mehreren Getreidearten wie Chevallier- und Spiegelgerste, Weizenmalz, Buchweizen und Roggen,
jedoch weizenorientiert.”

3) Freigeist Bierkultur-Mastermind Sebastian Sauer schenkt Knaust eine Braunschweiger Mumme. Der Bierstil hat seine Wurzeln im 15. Jahrhundert und “wird als ein starkes, braunes, süßlich schmeckendes und kräftig nährendes Bier beschrieben mit
außergewöhnlichen Zutaten wie Pimpinelle, Holunder, getrocknete Pflaumen, Fliederblumen und brauner Sirup.”

4) Nico Döring, Hausherr auf Schloss Romrod und Schöpfer vom Atelier der Braukünste, hat ein Kartoffel-Bockwurst-Weizen im Gepäck. “Eine regionale Spezialität, das Malz wird beim Metzger geräuchert, in die Schüttung kommen rund 20 Prozent Kartoffeln hinein.”

5) Der Jäger des verlorenen Buches Axel Ohm wird uns die Story erzählen, wie er an die wertvolle Ausgabe gekommen ist

Als Special wird es zu den drei Bieren passende Food Pairings für das Live Publikum geben und dazu noch zwei weitere Biere aus dem ÜberQuell Sortiment:
– Orange Sunshine Summer Wit
– Schubidu Imperial Stout

Ihr wollt daheim live mittrinken? Dann holt euch die Box nach Hause mit:

– ÜberQuell Original Helles
– ÜberQuell Orange Sunshine Summer Wit
– ÜberQuell Schubidu Stout
– ÜberQuell Who the Fuck is Knaust Historic Ale
– Freigeist Bierkultur Who the Fuck is Knaust Braunschweiger Mumme
– Atelier der Braukünste Who the fuck is Knaust Kartoffel-Bockwurst-Bock

Aug
29
Sa
Meet the Brewer: Who the Fuck is Knaust? @ ÜberQuell
Aug 29 um 16:00 – 23:00
Meet the Brewer: Who the Fuck is Knaust? @ ÜberQuell

Wir feiern am 29. August 2020 den wohl ältesten, prominenten Beerlover unserer Stadt. Mit ausgewählten Talk-Gästen, außergewöhnlichen Bieren, einer großen Verkostung und einem mehr als 400 Jahre alten Bierbuch als Stargast.

Henricus Knaust war Gelehrter, Dramatiker, Theologe, Advokat, Schriftsteller. Ein Multitalent, ein schlauer Kopf. Auf jeden Fall liebte er Bier. So sehr, dass er darüber schrieb. “Die Kunst Bier zu brawen” heißt sein Werk. Erschienen ist es erstmals 1575. Es zählt zu den ältesten und bedeutendsten Bierbüchern der Welt.

In diesem Jahr wird Henricus Knaust 500 Jahre alt.
Das muss gefeiert werden, und zwar mit einer Feier mit Bier wie vor 500 Jahren. Natürlich in Hamburg. Das macht gleich dreifach Sinn. Weil Henricus,oder Heinrich, wie man ihn heute nennen würde, 1520 in der Hansestadt geboren und aufgewachsen ist. Weil hier, bei uns im ÜberQuell, eines von weltweit insgesamt drei erhaltenen Exemplaren seines Bierbuches lagert. Und weil Hamburg im Mittelalter DIE Bierstadt schlechthin war. Nicht umsonst trug die Stadt den Titel Brauhaus der Hanse. 150 Bierstile in
Deutschland und Europa dokumentierte der reisende Beerlover Knaust.

Natürlich stossen wir auch an auf den 500 Jahre alten Knaben Knaust – und zwar mit ganz besonderen Geburtstagsbieren mit historischen Wurzeln!

1) Braumeister Tobias Hess wird ein obergäriges, malzaromatisches und charakterstarkes Bier kredenzen. “Kernig mit leichter Rauchnote, mit mehreren Getreidearten wie Chevallier- und Spiegelgerste, Weizenmalz, Buchweizen und Roggen,
jedoch weizenorientiert.”

2.) Freigeist Bierkultur-Mastermind Sebastian Sauer schenkt Knaust eine Braunschweiger Mumme. Der Bierstil hat seine Wurzeln im 15. Jahrhundert und “wird als ein starkes, braunes, süßlich schmeckendes und kräftig nährendes Bier beschrieben mit
außergewöhnlichen Zutaten wie Pimpinelle, Holunder, getrocknete Pflaumen, Fliederblumen und brauner Sirup.”

3.) Nico Döring, Hausherr auf Schloss Romrod und Schöpfer vom Atelier der Braukünste, hat ein Kartoffel-Bockwurst-Weizen im Gepäck. “Eine regionale Spezialität, das Malz wird beim Metzger geräuchert, in die Schüttung kommen rund 20 Prozent Kartoffeln hinein.”

Am 29.08. feiern wir Henricus mit einem Meet the Brewer Event und 3 Bieren wie vor 500 Jahren:
Nico Döring, Sebastian Sauer und Tobias Hess im ÜberQuell BrewPub anlässlich des Hamburg Beer Weekends (27.08.-30.08.2020)

Die Knaust-Geburtstags-Edition ist ab dem 28.8. erhältlich in ausgewählten deutschen Craft Bier Shops & Gastronomien und als 3×2 Bier-Bundle unter https://shop.ueberquell.com/

Sep
4
Fr
ÜberQuell Lagerverkauf @ ÜberQuell Brauwerkstätten
Sep 4 um 12:00 – 21:00
ÜberQuell Lagerverkauf @ ÜberQuell Brauwerkstätten

Bock auf Bier?

Das gibt‘s hier. Wir machen unseren monatlichen LAGERVERKAUF ab unserer Lagertür neben den Riverkasematten. Special Deals für Flaschen, Kisten & Fässer und fette High Fives von unseren Jungs dazu. Kommt rum auf 3, 5, 7 Bierchen vor dem Türchen.

Immer am ersten Freitag des Monats.

 

Cheers!

Okt
2
Fr
ÜberQuell Lagerverkauf @ ÜberQuell Brauwerkstätten
Okt 2 um 12:00 – 21:00
ÜberQuell Lagerverkauf @ ÜberQuell Brauwerkstätten

Bock auf Bier?

Das gibt‘s hier. Wir machen unseren monatlichen LAGERVERKAUF ab unserer Lagertür neben den Riverkasematten. Special Deals für Flaschen, Kisten & Fässer und fette High Fives von unseren Jungs dazu. Kommt rum auf 3, 5, 7 Bierchen vor dem Türchen.

Immer am ersten Freitag des Monats.

 

Cheers!

Nov
6
Fr
ÜberQuell Lagerverkauf @ ÜberQuell Brauwerkstätten
Nov 6 um 12:00 – 21:00
ÜberQuell Lagerverkauf @ ÜberQuell Brauwerkstätten

Bock auf Bier?

Das gibt‘s hier. Wir machen unseren monatlichen LAGERVERKAUF ab unserer Lagertür neben den Riverkasematten. Special Deals für Flaschen, Kisten & Fässer und fette High Fives von unseren Jungs dazu. Kommt rum auf 3, 5, 7 Bierchen vor dem Türchen.

Immer am ersten Freitag des Monats.

 

Cheers!