St. Pauli Fischmarkt 28-32, 20359 Hamburg
Das ÜberQuell St. Pauli
Mach es dir an unserem großen Community-Tisch gemütlich oder genieße den Biergarten direkt am Hamburger Hafen mit Blick auf die Docks.
Erlebe die entspannte Atmosphäre mit Kunst an den Wänden und Decken in den historischen Riverkasematten, während du das Treiben des Hafens im Hintergrund spürst. Unsere Karte bietet dir fluffige neapolitanische Pizza und frische Bowls, teilweise mit Kräutern und Gemüse aus unserem GreenPauli Dachgarten. Dazu gibt’s vielfältige Biere aus unserer hauseigenen Brauerei, vom Fass oder aus der Flasche, sowie eine Auswahl von Bieren von Freunden.
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11 Personen
Ein kleines Bierchen vorab 0,1l – Salate zum Start – Pizza peu à peu in die Mitte.
Pizza im Familystyle quer durch unsere Pizzakarte, geschnitten und zum Teilen bis alle satt & glücklich sind.
Eine Bestellung a la carte ist ab einer Gruppengröße von 12 Personen nicht möglich.
Getränkepauschale gewünscht?
Ihr könnt aber auch einfach gerne spontan alle Getränke nach Lust und Laune bestellen.
Unsere Öffnungszeiten
Mo – Fr ab 17:00h
Sa – So ab 14:00h
Feiertage ab 14:00h
– Cashless –
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Speisekarte
Unsere Pizza wird im neapolitanischen Stil gebacken – in einem handgemauerten Ofen von einer der letzten Manufakturen aus Neapel. Wir verwenden feinstes Mehl von Caputo und gequetschte Tomaten aus Kampanien. Der Fior di Latte Mozzarella stammt aus der Käserei Valcolatte in Piacenza und unser Teig ruht und reift 48 Stunden. Das macht ihn so bekömmlich, fluffig und leicht.
UNSERE NEAPOLITANISCHE PIZZA
Unsere neapolitanische Pizza hat einen dünnen, weichen Teig und den typischen, leicht aufgeplatzten Rand – genau so, wie er aus unserem handgemauerten Ofen kommt. Der Teig besteht aus nur vier Zutaten: Mehl, Wasser, Salz und Hefe, und reift mindestens 48 Stunden, um die fluffige Konsistenz zu erreichen.
UNSER ÜBERQUELL BIER
Wir brauen neben unseren ganzjährigen Bieren auch immer saisonale und limitierte Bierstile. Jedes anders, jedes besonders. Ob ein erfrischendes Summer Wit, ein kräftiges Julebryg oder ein fruchtiges IPA oder NEIPA, unsere Biere sind so vielfältig wie die Jahreszeiten selbst. Probier dich durch unser ständig wechselndes Sortiment und entdecke neue Lieblingsbiere!
Unsere Biere Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
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